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上海浦東食品凈化車(chē)間裝修效果圖

現代人都非常注重飲食健康,在食品生產(chǎn)領(lǐng)域,所有產(chǎn)品必須保證清潔安全無(wú)公害,食品廠(chǎng)車(chē)間凈化裝修的建設也是安全生產(chǎn)的一種必不可少的工程項目,凈化潔凈車(chē)間可有效減少生產(chǎn)出的產(chǎn)品變質(zhì)長(cháng)霉,延長(cháng)食品保質(zhì)期,提高生產(chǎn)效益。那么食品車(chē)間凈化不可忽視的細節有哪些呢?

浦東食品凈化車(chē)間裝修效果圖

浦東食品廠(chǎng)裝修圖片

浦東凈化車(chē)間頂面裝修效果圖

  食品車(chē)間凈化結構材料的選擇
  1、食品凈化車(chē)間裝修墻體、頂板材料一般采用50mm厚的夾芯彩鋼板、凈化專(zhuān)用的氧化鋁型材制造。乳品廠(chǎng)潔凈車(chē)間門(mén)采用凈化密閉門(mén),窗采用鋁合金玻璃固定窗。
  2、地面采用環(huán)氧自流平或高級耐磨塑料潔凈地板。
  3、凈化通風(fēng)管道選用鍍鋅薄鋼板制作,并采用“PEF”阻燃型的保溫板做保溫。食品廠(chǎng)潔凈車(chē)間空氣中懸浮粒子潔凈度等級:等數ISO空氣潔凈大于或等于表中粒徑的最大濃度限值(P/m-空氣)潔凈等級。
  食品車(chē)間凈化風(fēng)淋通道的使用
  食品潔凈車(chē)間凈化風(fēng)淋通道用于吹除進(jìn)入潔凈廠(chǎng)房的人、物表面附著(zhù)的塵埃,同時(shí)起氣閘作用,防止未經(jīng)凈化的空氣進(jìn)入潔凈區域。是進(jìn)行人身、物料凈化和防止室外空氣侵入潔凈區的有效設備。風(fēng)淋室采用無(wú)底盤(pán)及門(mén)檻配置,為貨車(chē)進(jìn)出提供了方便。貨淋室配置紅外線(xiàn)裝置噴淋實(shí)行自動(dòng)控制,通過(guò)光電感應實(shí)現兩門(mén)互鎖,自動(dòng)關(guān)閉,為人(貨)進(jìn)出提供方便。
  1、進(jìn)入車(chē)間的人員應在外更衣室脫去外衣,除下手表、手機、飾品等物品。
  2、進(jìn)入內更衣室,穿戴凈化無(wú)塵衣、帽、口罩、手套。
  3、拉開(kāi)不銹鋼風(fēng)淋門(mén)人員進(jìn)入風(fēng)淋室后,風(fēng)淋門(mén)立即自動(dòng)關(guān)閉外門(mén),紅外線(xiàn)感應,風(fēng)淋自動(dòng)啟動(dòng),吹淋15秒(出廠(chǎng)已設置,0-99s可調)。注意:風(fēng)淋室在吹淋時(shí)兩個(gè)不銹鋼門(mén)不能同時(shí)打開(kāi),如強行打開(kāi)將損壞電子鎖,風(fēng)淋室兩門(mén)是電子互鎖控制。

  4、風(fēng)淋室吹淋結束后,推開(kāi)出門(mén)進(jìn)入潔凈無(wú)塵室。

浦東食品廠(chǎng)裝修風(fēng)淋室通道效果圖

  滿(mǎn)足上述設計及使用條件才能使食品車(chē)間凈化發(fā)揮其最佳的使用效果,滿(mǎn)足食品行業(yè)生產(chǎn)要求,有效保證食品衛生安全不受空氣雜質(zhì)影響。

  食品凈化車(chē)間使用的保養方案

  食品凈化工程要做好對各類(lèi)加工設備的分門(mén)別類(lèi)的保養,要保證食品設備不被二次污染,處理的途徑有:
  1.生產(chǎn)中產(chǎn)生粉塵的設備應設置除塵機或捕塵機構,如粉碎機、壓片機等;
  2.在工藝上,使用氣體的設備是氣體與食品或直接與食品包裝材料接觸的設備,氣體需要經(jīng)終端過(guò)濾除菌處理;
  3.洗瓶或其他食包材清洗設備,應考慮到工藝用水的潔凈度,一般使用已消毒自來(lái)水或純化水,如洗瓶機、膠塞清洗等設備的用水;
  4.在潔凈室或安裝食品動(dòng)態(tài)消毒機的受控場(chǎng)所,凈化工程通過(guò)凈化空調或通風(fēng)系統對各功能間凈化并保持相對的壓差,可防止粉塵擴散,防止交叉污染。